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适合国情的茶饮料包装市场开拓二

2021-07-09 来源:台州农业机械网

适合国情的茶饮料包装--市场开拓(二)

2.2 纸/铝/塑复合利乐包(TetraPak)

是目前台湾省流行的一种包装形式。在国内如江苏统一红茶、麦香奶茶,杭州顶新绿茶等。主要规格有250、300、380ml。由于使用多层材料复合,包装内壁和茶水分别灭菌,无菌化灌装,CIP系统清洗,产品保质期长,包装成本较为便宜。但设备复杂,造价较高,国内引进多条生产线至今不能满负荷生产,加工包装形状大同小异,产品直观性差,国内市场销售一直不旺,笔者认为,这种包装应面向旅游市场和中、小学生,并注意使价格保持较低水平。

2.3 PEN和耐热PET(PEN)瓶

PET(PolyethyleneTerephthlate)是一种耐压性聚酯材料,由美国百事可乐公司于70年代首先推上市场。由于价格便宜,透明性,气密性和耐压强度好,1995年全球达到200万吨,占全球软饮料市场37%。但犘犈犜瓶在耐酸碱和耐温方面还有许多缺陷,如瓶子在60℃以上,发生颈部软化和体积收缩,因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌(UHT),经冷却后在无菌条件下灌装密封,这就对灌装环境和设备技术提出严格要求。日本日精(ASB)机械制造公司于九十年代初期向市场推出HSO系列耐热PET(PEN)瓶生产技术设备,即在普通PET生产工艺流程中加入一个烘炉加热工艺,缩短坯管原来的加热时间,提高结晶温度,从而提高结晶速度和结晶效果,使PEN瓶可以实现热灌装,即在85~90℃条件下进行茶饮料灌装。热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供有利条件。日本伊藤园,朝日,三得利等公司纷纷采用耐热PEN取得较好经济效益。但由于设备造价太昂贵(一条生产线150万美元左右),瓶子价格是普通PET瓶1倍以上,多望而生畏。

2.4 PP与BOPP瓶

为了寻找适合中国国情、价廉物美、造型别致,而又适合热装的茶饮料包装,1996年笔者发现日本长野FONTIER公司与美国合作采用新型高效成核剂对聚丙烯实现改性,推出了一种两步法超透明聚丙烯(BOPP)双向拉伸吹塑成型技术,并由香港佳达实业公司向亚洲市场推出了EFB2000P和EFB1000R两种型号的双向拉伸吹塑成型机。

用普通注(挤)一吹法生产的聚丙烯(PP)中空容器,阻隔性、耐热性、刚性均比PET好,但其透明度和低温抗冲击能力较PET差,因此普通PP在食品包装容器中的应用进展缓慢。采用注(挤)一拉一吹工艺生产的双向拉伸PET瓶使其诸多性能大大改善,拉伸后重量减轻,节省原料30%以上,同时透明度、低温抗冲击能力及阻隔性均有明显提高。监于普通PP材料分子无极性,透氧性较PET高的特点,笔者曾用经典的亚硫酸钠法对BOPP及PET两种聚酯瓶的透氧率进行测试,二者无显著差异。表现使用BOPP包装只要在茶饮料中适当加入可食性抗氧化剂,茶饮料在货架期内不致出现质量问题。

3 BOPP是适合国情的茶饮料包装选择

由于国人饮茶特别讲究,推出茶饮料新产品在充分考虑各地饮茶嗜好、风味及产品特色同时,还必须塑造茶饮料不同于普通软饮料的个性化包装。尤其是性能优良、美观大方、经济方便的聚酯类包装。虽然,耐热PET和BOPP都是茶饮料容器最佳选择,但在对二者的原料特性、工艺特性、瓶体特性及瓶坯保存性能进行对比研究之后,笔者认为,BOPP比耐热PET在茶饮料生产中具有更强的竞争能力。其理由列表对比如下:

3.1 原料特性及价格比

3.2 生产工艺特性

3.3 瓶体特性

3.4BOPP/PET/PEN生产成本及综合性能比较

4 结论

4.1 茶是一种既有迫切的生理需求,也具丰富文化内涵的饮品,二者的结合构成人们对即饮式茶饮料品质和形象的更高要求。

4.2 适合中国国情茶饮料,以使用性能优良、经济便宜、造型独特的透明类包装较宜。但BOPP瓶较耐热聚酯瓶(PEN)有更强竞争力。

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